商品介紹

100%正港台灣頂級大閘蟹3兩 / 4兩

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請多加注意〝產地來源〞!
■2010年因中國當地政府欲改善陽澄湖、太湖飲用水水質,故當地政府已禁令養殖大閘蟹,請民眾買蟹時,請多加注意〝產地來源〞!

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感謝三立草地狀元蒞臨報導!
請支持台灣農民,讓真正高品質的大閘蟹成為台灣消費者的專屬福利!我們用心讓您吃到最肥美的3兩 / 4兩A級大閘蟹,真正享受大閘蟹的鮮美蟹膏、垂涎欲滴啊!

商品保證:
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享用蟹膏濃郁香氣。大閘蟹就是要吃公蟹!
嚴長壽說,大閘蟹永遠是公的好吃,因為母蟹的身體軟,蟹黃硬,而公蟹的膏黃則如漿糊般綿綿密密,幾乎要把唇舌都黏在一起。

※請注意:大閘蟹務必蒸熟後放涼食用,蟹膏才會成形喔。

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 四種大閘蟹推薦煮法:
※請注意:大閘蟹務必蒸熟後放涼食用,蟹膏才會成形喔。

方法1 — 乾烤
把大閘蟹用一層鋁箔紙包起來,鋁箔裡面需放蒜片少許、薑片一片,九層塔看個人口味添加,放在鍋子裡面小火乾烤約20分鐘,鍋裡務必要舖上一層鹽巴避免鍋子烤焦。若使用烤箱則必須250度先預熱10分鐘後,放入烤箱乾烤20分鐘。

方法2 — 鹽烤
用大量鹽加一顆蛋白,使之成鹽泥狀,再用鹽泥包覆整隻大閘蟹放在烤肉架上碳烤,約20分鐘見鹽泥烤至焦黃狀,再將鹽塊敲開取出大閘蟹食用。

方法3 — 麻油乾燒
用麻油爆香薑片,可加入辣椒大蒜,香味出來後再把大閘蟹放入,用大火加入米酒乾燒,三隻大閘蟹大概100cc米酒,蓋上鍋蓋等快收乾時加入少許醬油起鍋。

方法4 — 清蒸大閘蟹
外鍋放一杯水,蟹肚朝上入鍋,肚上可放一片紫蘇和薑片,依蟹大小約蒸20~25分鐘。

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